|
|
Zomerbietjes Uit Rusland
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Russische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
8 gekookte zomerbietjes1/2 ui
peper
zout
1 tl paprikapoeder
1,5 dl magere yoghurt.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de bietjes schoon en snijd ze in 8 blokjes.
Breng de bietjes met een beetje water aan de kook.
Pel ondertussen de halve ui, snijd die in kleine stukjes.
Doe de ui snippers bij de bietjes.
Strooi er nog een beetje peper en zout over, laat alles 10 min doorkoken op de laagste hittebron.
Giet het kookvocht af.
Breng de bietjes op smaak met het paprikapoeder en de magere yoghurt.
Warm voorzichtig nog een paar minuten door.
Variatie: snijd een appel in blokjes en kook die met de bietjes mee.
|
|
|